Poético, assim como a vida deve ser!

Há muita poesia em uma cozinha, esse é o modo que enxergo. Todo o tempo em que passamos dentro de uma, é passado observando novas e velhas formas de preparar deliciosas receitas, sentindo os mehores aromas, muitas vezes curiosos e intensos, outras apenas tranquilos. É possível que lembranças sejam resgatadas das mais lindas maneiras ao se deixar perder um tempo sentindo esses aromas...

Enquanto simples pedaços de carne, alguns legumes crus e ervas aromáticas estão sendo preparados por habilidosas mãos dos que se aventuram entre panelas, forno e fogão, percebemos uma sinfonia de notas e cores a passear pelo melhor cômodo de uma casa, ali começa uma dança, e com o passar do tempo, no final se percebe que há bossa. Sempre, sempre, existe movimento!!!

Cozinhar é compartilhar! (nem que seja em seus pensamentos, onde ali tudo é possível)
Começa no momento em que se escolhe a receita a ser preparada, uma explosão de sentimentos desabrocham delicadamente durante o tempo em que se passa cozinhando o que foi elegido com muito carinho. Nesses momentos o ambiente é invadido por muitas emoções, aromas, recordações, desejos... Principalmente quando ir para cozinha se dá por existir um propósito como: agradar os amigos, homenagear a família, surpreender a pessoa amada...

É nesse momento, durante o preparo, onde quem cozinha, desprende num ato voluntário, os mais belos sentimentos, ali é depositado tudo o que há de melhor: sorrisos, carinho, amor...

O quebra cabeça das receitas se encaixam a partir do momento que começa a aventura. cada ingrediente com a sua importância é adcionado a panela no momento certo e com o tempo tudo começa a fazer sentido, a ser transformado.
A paciência, se torna então algo precioso, acredito eu que ela seja o mais importante. Porque tudo na cozinha demanda tempo, dedicação, cuidado. Que para mim são sinônimos de amor.

Entre um café da manhã, almoço ou jantar, ali caminha sem pretenção, a emoção!!!

Cozinhar é sentir, é emocionar, é compartilhar...

É poder num simples brigadeiro, arrarcar lindos sorrisos.
É poder acarinhar uma pessoa em um jantar...
É poder confortar com uma xícara de chá e biscoitinhos...
É se doar... É música e poesia!